那覇牧志第一公設市場近くにある「呉屋てんぷら屋」さん、午前8時半から開いていますが、品物が出そろうのは午前9時頃だそうです。
「呉屋てんぷら屋」さんは古くからあるお店で、50年くらい「サーターアンダギー」と「沖縄天ぷら」を揚げ続けています。お客は地元が多いようです、那覇牧志第一公設市場の裏側にあるけど目立たないので観光客はあまり立ち寄らないのかも知れません。
最近は沖縄のドーナツという感じでで売られている「サーターアンダギー」、サーターは砂糖、アンダーは油、ギーは揚げるという沖縄の言葉で砂糖の油揚げという意味です。
沖縄では昔からの定番おやつです。
こちらで作っている「サーターアンダギー」はプレーンと黒糖の二種類で一個90円という良心的なお値段です。最近はサーターアンダギー一個100円とか120円のお店が多いです。
こちらがプレーン
こちらが黒糖
お値段が
紅芋とかコーヒー味の「サーターアンダギー」でなく普通の「サーターアンダギー」を買うならこちらをお勧めします。
沖縄天ぷらも作っていてこちらも一個80円という安さです。
